Адора Admin
Сообщения : 14495 Дата регистрации : 2016-03-22 Возраст : 47
| Тема: Густой суп "ХАРЧО" Пт 09 Мар 2018, 20:03 | |
| 1 Ингредиенты: ● Томатная паста (у меня протёртые томаты без кожи) — 200 г • Лук репчатый (большой) — 2 шт ● Рис — 0.5 стак. ● Говядина на косточке — 800 г ● Чеснок — 2 зуб. ● Приправа для харчо ● Аджика острая пол чайной ложки(можно сухую, по вкусу)*Грецкие орехи измельченые-100 гр.
Приготовление:
1.Варим мясо. Закидываем его в холодную воду. Варим мясо в течение часа на небольшом огне, снимаем пенку. Солим. После того как мясо сварилось, нарезаем его на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю. 2.Нарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на медленном огне. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты (у меня протёртые помидоры), нарезанный чеснок, аджику, специи и обжариваем еще минут 5 все вместе. 3.Закидываем в кастрюлю промытый рис. 4.Минут через 20, когда рис сварился, заправляем суп луково-томатной зажаркой. 5. Варим ещё 5 минут. 6.Добавляем грецкие орехи. Даём немного настоятся и густой грузинский суп Харчо готов. _________________ Открой свое сердце Тьме и узришь ты Свет Полуночи.
|
|