В домашней аптечке мед – средство №1. Давайте разберемся, в каких ситуациях мед может выручить и как его правильно употреблять.
Как мед влияет на иммунитет?
Все продукты пчеловодства обладают иммуностимулирующими свойствами, потому их – и в первую очередь мед – рекомендуют после операций, сильных стрессов, при ОРВИ и многих других заболеваниях, которые снижают защитные силы организма.
Как мед влияет на органы дыхания?
Мед в любой домашний противопростудный набор. С ним легче переносится ОРЗ: во-первых, мед усиливает потоотделение – потеющий чувствует себя лучше и выздоравливает быстрее; во-вторых, мед разжижает мокроту, и потому откашливать ее легче; в-третьих, он обладает антисептическим действием – молоко с медом покрывает слизистую горла защитной противовоспалительной пленкой.
Как мед влияет на пищеварительный тракт?
Мед очень любят язвенники, хотя вылечить таким образом язву желудка или двенадцатиперстной кишки, конечно, невозможно – для этого нужен курс антибиотиков. Но косвенно мед оказывает заживляющий эффект за счет своих бактерицидных свойств. Кроме того, он помогает поддерживать баланс микрофлоры в кишечнике. Мед не стоит есть тем, у кого не в порядке поджелудочная железа, при всех остальных болезнях ЖКТ, если нет обострений, можно съедать до 3 ст.л.
Грибок тоже любит мед
Мед хоть и полезен, но относится к продуктам с высокой степенью аллергенности из-за большого количества содержащейся в нем растительной пыльцы. Причем реакция на мед развивается мгновенно и может быть очень серьезной – вплоть до отека горла и анафилактического шока. При аллергии на продукты пчеловодства или поллинозе противопоказаны любые самостоятельные манипуляции с медом – даже медовые ингаляции и домашние маски. Не принесет пользы мед и при грибковых заболеваниях – например при молочнице (кандидозе) у женщин, потому что грибок тоже его «любит» - мед, как и любая сладкая пища, становится для него питательной средой.
Мед натощак взбодрит, но ненадолго
Добавление меда в постоянный рацион врачи одобряют (исключение – люди с сахарным, им мед нельзя ни в какой ситуации). Но некоторые народные способы и поводы употребления меда, с точки зрения медицины, неправильны. Например, привычка рассасывать ложечку меда утром натощак.
Организм в этом случае получает большое количество легкоусвояемых углеводов. Они быстро встраиваются в обмен веществ и являются по сути энергией для человека, поэтому самочувствие быстро улучшается. Видимо, этим и объясняется популярность меда по утрам. Но, если после этого не было завтрака со сложными углеводами, сахар в крови резко упадет и самочувствие быстро ухудшится. Кроме того, мед натощак – это нагрузка для поджелудочной железы. Лучше ложечку меда растворить в стакане воды – прохладной или теплой, в зависимости от кислотности желудочного сока. С горячим чаем мед принимать нельзя: в таком случае разрушаются содержащиеся в нем полезные вещества.
Преувеличена и польза меда для переваривания пищи: считается, что содержащиеся в нем ферменты помогают при переедании, если пища тяжелая или непривычная, поэтому мед нужно есть в конце обеда или ужина.
Сахара в меде и в организме человека
Набор минеральных элементов, участвующих в функционировании человеческого организма, представляет собой одно из чудес природы: за исключением серебра и золота он использует их практически все. И каждый имеет огромнейшее значение в обеспечении его жизнедеятельности. Например, количество сахара в нашей крови – 1 ч.л., что жизненно важно: при его снижении наполовину человек теряет сознание, а увеличение может вызвать сахарный диабет. Поэтому необходимо постоянно обращать внимание на удовлетворение потребности организма в сахаре. Ведь сахар используется им не только для работы сердечной мышцы, но и постоянно всасывается через стенки кишечника.
Если вместо рафинированного сахара, потерявшего свою ценность в процессе производства, использовать пчелиный мед, в котором содержится два вида сахаров – 30% декстрозы и 34% левулезы, то декстроза будет быстро всасываться в кровь, а левулеза, отличающаяся более медленной абсорбцией, - поддерживать постоянную концентрацию сахара в крови.
Мед легко усваивается и быстро освобождает необходимую энергию, восстанавливает силы, успокаивает нервную систему, благотворно влияет на желудок. Полезно есть мед после больших физических нагрузок и перед ними.
Мед – это лекарство
За тысячи лет до нашей эры пчелиный мед уже считался лекарством. В Древнеегипетской медицине он стоит на первом месте в ряду целительных средств. Это подтверждают исторические памятники: на эмблемах фараонов изображена пчела. Виднейший ученый и врач Абу Али Ибн-Сина (Авиценна) в книге «Канон врачебной науки» приводит 150 рекомендаций применения пчелиного меда как в чистом виде, так и в смеси с другими лекарствами при лечении различных заболеваний кожи, глаз, органов дыхания, пищеварения, выделения.
«Пчелиный мед, - писал проф. А. Золотарев, - это естественный продукт, незаменимый по своим качествам. Он занимает первое место среди всех лекарств, которые нам дарит природа посредством цветков и лекарственных трав. Мед содержит витамины, обновляющие кровь, успокаивающие нервы и восстанавливающие жизнь».
