Майская аптечка

Май — период активного цветения и именно сейчас распустились такие цветы-лекари, как одуванчики, чистотел и каштаны. О том, как правильно собирать майскую фитоаптечку и как готовить из нее целебные лекарства, рассказала врач-натуропат Елена Свитко.

ОДУВАНЧИК

Для желчного и печени. Одуванчик содержит горечь тараксацин, которая вызывает рефлекторное усиление выделения желудочного сока, желчи и соков других желез. С целью профилактики таких нарушений одуванчики можно есть без какой-либо обработки (2—3 шт. в день). Но гораздо эффективнее собирать корешки этого растения. Их нужно выкапывать как можно глубже, помыть и высушить. Затем корни нужно мелко нарезать на так называемые «орешки», которые можно добавлять в различные блюда — борщ, плов. Также «орешки» можно проварить: залейте 1 ст. л. стаканом холодной воды и варите 10 минут. Пить такой настой нужно маленькими глоточками в течение дня.

Для улучшения пищеварения. Делайте вино из одуванчиков: соберите пару килограммов цветущих головок одуванчика, засыпьте 1 кг сахара и залейте 3 л воды. Оставьте смесь бродить на несколько дней, затем процедите, разлейте в бутылки и пейте по 50 мл в качестве аперитива перед едой.

Для похудения. Благодаря мочегонным свойствам одуванчика и его способности усиливать перистальтику кишечника это растение — подарок для обладателей лишнего веса. Соберите свежие листья этого растения, замочите их на пару минут в слегка подсоленной воде и ешьте просто так или добавляйте в салат.

Против бронхита. Гликозид тараксацин стимулирует выработку лимфоцитов и активизирует иммунную систему, избавляя организм от кашля. Хороший рецепт против бронхита — варенье из одуванчиков: соберите в полдень (тогда цветы открыты и концентрация полезных веществ в них максимальная) 40 головок одуванчиков (мыть не надо!), сварите сироп (100 г сахара на литр воды) и залейте им цветы. Проварите смесь около 40 минут, отставьте, охладите и разлейте по банкам. Кушать такое варенье можно как обычный десерт.

Для диабетиков. Корни одуванчика используют для получения инулина (сахарозаменителя для диабетиков). Для этого сварите кофе: высушите корешки, измельчите их на кофемолке и запаривайте как обычный молотый кофе. Такой напиток будет также полезен тем, кто страдает нарушениями ЖКТ, колитами, аллергиями. Еще один рецепт для диабетиков: жуйте свежие стебельки одуванчика (5—6 стебельков в день) и выплевывайте их, не глотая.

Противопоказания к применению одуванчика. Нет.

КАШТАН

При варикозе. Цветы каштана содержат много биофлавоноидов, кверцетина, эсцина, холина и пуринов, которые оказывают противовоспалительное и противоотечное действие, укрепляют стенки капилляров, уменьшают вязкость крови и понижают артериальное давление. Чтобы получить настойку из каштана, соберите его соцветия и высушите в хорошо проветриваемом помещении. Затем возьмите 1 ст. ложку цветов, залейте литром воды, запарьте 1—2 минуты, процедите и пейте в течение дня. Местно натирайте ноги (или прикладывайте компресс) спиртовой настойкой (для ее приготовления замените в предыдущем рецепте воду спиртом или водкой).

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

ПОЛЫНЬ

Для очищения организма. Готовьте полынный чай: 1 ч. ложку мелко нарезанной полыни залейте в чайнике 0,5 л крутого кипятка, дайте настояться 20 минут. Пейте по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды (можно добавлять мед по вкусу). Горькие ингредиенты полыни (сесквитерпены) избавляют организм от глистов и других паразитов.

От синдрома хронической усталости. Приготовьте вино: соберите свежую (серую) полынь вблизи деревьев, мелко нарежьте, залейте 400 г растения бутылкой кагора и добавьте 2—3 ст. л. меда. Если смесь слегка проварить, можно пить уже на следующий день (по рюмочке перед едой). Если оставить настаиваться — через 3 дня. В состав такого вина входит терпеновый алкоголь туйон, который улучшает настроение, повышает работоспособность, снимает синдром хронической усталости. Считается, что полынь также «чистит» энергетику человека.

Противопоказания. Аллергические реакции, индивидуальная непереносимость.

ЧИСТОТЕЛ

От себореи. Благодаря противогрибковым и бактерицидным веществам чистотел лечит многие кожные болезни, в том числе себорею. Для этого возьмите 2 чайные ложки травы, залейте стаканом кипятка и настаивайте 2—3 часа. После этого настой процедите и втирайте в волосистую часть головы. Голову нужно обвязать полотенцем и покрыть полиэтиленом (или надеть резиновую шапочку). Через 15—20 минут смойте обычным шампунем.

От язвы. Алкалоид хелидонин обладает болеутоляющим, спазмолитическим действием на гладкомышечные органы, в том числе и на желудок. От язвенной болезни поможет избавиться водный или спиртовой настой чистотела. Готовится он из расчета 1 ст. л. чистотела на стакан воды. Принимать нужно по 100 мл 2—3 раза в день до еды.

Противопоказания. Беременность, ишемическая болезнь сердца, гипотония.

СОВЕТ ОТ НАТУРОПАТА

Прежде чем срывать растение, пред ним нужно извиниться и объяснить, зачем вы его собираете. Иначе целебные свойства растения могут оказать совершенно противоположный эффект. Извиняясь от чистого сердца, вы обеспечиваете максимальную концентрацию полезных веществ в необходимом вам растении.

Как и чем пополнить свою домашнюю фитоаптечку летом

Лето — время запасаться здоровьем на будущий год. Тем более сейчас, во второй половине жаркого сезона, созрели многие полезные натуральные лекарства и травы, которые готовы пополнить вашу домашнюю фитоаптечку. А наши специалисты поделились с вами, как ее правильно заготовить.

АБРИКОСЫ: ТОПЛИВО ДЛЯ МОЗГА

В абрикосе много сахара — топлива для мозга, поэтому, если хотите прояснить мысли, съешьте пару плодов. А благодаря огромному количеству солей калия абрикосы оказывают лечебный эффект при аритмиях, а также они обладают мочегонным действием, из-за чего полезны тем, кто страдает гипертонией и отеками. И, как и многие сезонные фрукты, абрикосы чистят кишечник. В них много пектинов — пищевых волокон, которые выводят из кишечника все «ненужности».

АРБУЗ: ДЛЯ КИШЕЧНИКА

У арбуза полезно абсолютно все! «Его кора, которую все выбрасывают, прекрасно лечит кишечник, — рассказывает натуропат Елена Свитко. — Я делаю так: хорошенько мою арбуз, срезаю зеленую шкурку и сушу ее. Затем перемалываю в порошок и три раза в день употребляю по 1/2 ч. ложки, запивая водой. Это идеальный рецепт для лечения колита (воспаления слизистой кишечника). Белую мякоть, которая идет под зеленой шкуркой, я тоже приберегаю. Я ее крошу кусочками, заливаю сиропом, немного провариваю на маленьком огне. Затем к этому вареву добавляю соду (2—3 ст. ложки на литр воды), которая «вытянет» на себя все вредные нитраты. Через несколько часов сливаю, затем снова заливаю сиропом на несколько дней. Потом аккуратно вынимаю и высушиваю. Получаются цукаты — самые полезные заменители конфет, которые отлично лечат печень, кишечник. Кроме этого, эти «конфетки» можно назвать вкусным природным активированным углем — настолько хороши их энтеросорбентные действия. Косточки я тоже никогда не выбрасываю. Это отличное средство для лечения болезней почек и мочевого пузыря. Я их сушу, перемалываю и ем по 1\2 ч. ложке 3 раза в день».

Ну и, конечно, нельзя не сказать о самой сочной красной мякоти арбуза. Ею нужно наесться на весь год. Можно даже устраивать себе разгрузочные дни: с помощью такой диеты и худеешь, и шлаки выводишь. «Их можно практиковать от 2-х раз в неделю до 1 раза в 10 дней, — делится фитотерапевт центра народной, традиционной и восточной медицины «Гармония» Ольга Опанасюк. — В разгрузочный день нужно съедать только 1,5—2 кг арбуза, разделив эту дозу на 5 приемов. Вариант для тех, кто с трудом переносит голод, — есть арбуз вприкуску с черным хлебом (он к тому же хороший абсорбент). Кроме того, арбуз содержит магний, который обладает мочегонным эффектом, а значит, снижает давление и показан гипертоникам. А волокна арбузной мякоти улучшают активность полезных микроорганизмов в кишечнике, благодаря чему служат профилактикой дисбактериоза».

БАКЛАЖАНЫ: ОТ ОТЕКОВ

Баклажаны полезны благодаря содержанию большого количества биофлавоноидов, витаминов Р и К. «Они выводят лишнюю воду, поэтому их нужно есть полным людям, склонным к отекам. Главное — шкурку не снимать, потому что большое количество полезных веществ «спрятано» именно там, — советует Елена Витальевна. А еще баклажан — хороший наружный антисептик. Поэтому при некоторых заболеваниях кожи, например, гнойничковых высыпаниях, могут использоваться в виде сока из сырых плодов для смазывания раны 2—3 раза в день».

ВИШНЯ: ДРОБИТ КАМНИ

Хотя сезон вишни уже заканчивается, в некоторых северных регионах Украины ею еще можно запастись. «Я делаю так: мою ягоды, закладываю их в банку, насыпаю зверобой, лист гинкго (можно купить в аптеке), заливаю водкой, — делится рецептом Елена Витальевна. — Получается вино, которое выводит соли, лечит суставы и дробит камни в почках».

ДЫНЯ: ДЛЯ МУЖСКОЙ СИЛЫ

Дыня — мужской лекарь. Она эффективна при различных заболеваниях простаты. «Для этого мужчинам нужно просто чаще есть дыню и не выбрасывать ее семечки, — говорит Елена Свитко. — Содержащийся в них цинк стимулирует выработку спермы и считается афродизиаком.

Женщинам я бы тоже советовала поберечь косточки. Их надо протушить, перемолоть и смешать со сметаной. В итоге получится натуральный эффективный скраб, который мягко очистит кожу и сделает ее мягче и моложе. А дынная маска — эффективная процедура удаления пигментных пятен. Для этого я наношу размельченную мякоть тонким слоем на лицо и через 10—15 мин. смываю, а лицо просушиваю и смазываю питательным кремом».

ТРАВЫ: ЧИСТЯТ ПЕЧЕНЬ

Пришло время сбора многих трав. «Я в начале августа собираю «печеночных лекарей» — тысячелистник, золототысячник, корень аира, бессмертник, пижму, донник лекарственный, — рассказывает Ольга Опанасюк. — И провожу каждый август простую и доступную чистку: 3 ст. ложки зверобоя смешиваю с 2 ст. ложками бессмертника и 1 ст. ложкой ягод крушины. Вечером все это замачиваю в литре холодной воды, а утром довожу до кипения (чуть подливая воду), остужаю, процеживаю, доливаю воды до литра и выпиваю в течение дня. Если отвар вызывает тошноту, можно пить маленькими глоточками. Эффект налицо — кожа выглядит чище и моложе, нормализуется стул, уходит аллергия (кстати многие в августе страдают реакцией на амброзию). Нельзя так чиститься людям с обострениями болезней ЖКТ, повышенной кислотностью, изжогой, гепатитом».

Фитоаптечка ноября: делаем лекарства из последних даров осени 

Последний осенний месяц делится с нами последними дарами осени. Не упустите свой шанс пополнить свою аптечку полезными рецептами, которыми поделилась натуропат Елена Свитко.

ПЕТРУШКА — ДЛЯ СЕРДЦА

«Мое любимое вино — «Кому за 50», — делится эксперт. — Для его приготовления я беру 10 веточек петрушки и литр натурального сухого белого вина. Вино довожу до кипения, петрушку режу, опускаю в кипящее вино, 5 минут провариваю и выключаю. Затем нужно добавить 5 ст. ложек гречневого меда, 5 ст. ложек яблочного уксуса и 10 капель 5% йода. Не процеживая, выливаем вино в банку и закупориваем. Пить такое вино нужно в качестве аперитива по 20—30 мл до еды. Оно отлично снимает сердечные отеки и стабилизирует работу сердца».

ФЕЙХОА — ДЛЯ ЩИТОВИДКИ

Один из самых полезных даров поздней осени — темно-зеленые ягоды фейхоа. Это самый главный источник органического йода, который полностью усваивается организмом. Поэтому фейхоа не только лечит щитовидную железу, но и способствует нормализации веса (если причины ожирения гормональные). «Я предлагаю своим пациентам «зеленую диету», — рассказывает Елена Витальевна. — Берем 5 ягод фейхоа и съедаем в течение дня, запивая горячей водой. Кроме того, эта ягода обладает еще и антисклеротическим действием, а значит, всем людям после 50 лет нужно съедать хотя бы по пару штук в неделю. Или можно «сэкономить»: купить 1 кг фейхоа, смешать с медом (1:1), хранить в холодильнике и есть как варенье вприкуску с чаем».

СЕЛЬДЕРЕЙ — ПРОТИВ СОЛЕЙ

Как раз в ноябре садоводы копают корнеплоды, многие из которых являются отличными лекарями. Так считает и Елена Свитко: «Я беру один большой корнеплод сельдерея, один корень петрушки и один запаренный в кипятке лимон (с кожурой). Корнеплоды тщательно мою и прямо с кожурой перетираю вместе с лимоном. Затем добавляю немного соли и меда и получаю очень полезную и достаточно вкусную приправу, которую надо употреблять по 1 ч. ложке 2 раза в день самостоятельно или добавлять к мясу или рыбе. Это необходимо для выведения солей, особенно из суставов. Через несколько недель приема такой приправы исчезает хруст при поворотах головы, улучшается приток крови к головному мозгу, перестает болеть голова, улучшается зрение».

ХРЕН — ОТ ОСТЕОХОНДРОЗА

«Сейчас время сбора хрена, — продолжает натуропат. — У меня есть свой авторский рецепт лечения остеохондроза и позвоночных грыж. Я беру хрен, перетираю на терке, смешиваю с растительным маслом (1:1) и раскладываю на пеленке. На нее надо лечь спиной и пролежать столько, сколько можно выдержать (но не доводить до ощущения сильного жара). Пеленку можно свернуть и использовать еще раз, просто подогрев на батарее. Повторять процедуру можно 2—3 раза в неделю».