Адора Admin
Сообщения : 14716 Дата регистрации : 2016-03-22 Возраст : 47
| Тема: Закуска из помидоров с луком к шашлыку Сб 15 Апр 2017, 08:56 | |
| 1 Закуска из помидоров с луком к шашлыку. Вот это закуска! Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке. Подойдет для мясных блюд и просто как отдельное блюдо.Ингредиенты:- 15 крупных астраханских помидоров, - 15 молодых луковиц, - 2-3 головки чеснока.
На 1 литр маринада:
- 1 столовая ложка растительного масла, - 2 столовые ложки уксуса, - 2 столовые ложки сахара, - 2 столовые ложки соли, - таблетки аспирина, - лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика.
Выход: 4,5-5 литров Овощи вымыть и зачистить и крупно нарезать.
В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя:
- слой помидоров, - слой чеснока, - слой лука.
Наполнить таким образом банки доверху.
Сварить маринад и горячим залить помидоры с луком доверху. Поставить банки на 10 минут в микроволновку или кастрюлю с кипящей водой. Плотно закрыть крышками. Можно идти на шашлык уже на следующий день. |
|